2007年09月16日
薪のバーベキューグリル
茨城の水戸市にあるファイヤーライフさんのエルデフェスタにて薪のバーベキューグリルで作ったお肉を食べさせてもらいました。味は回りにスモークがかかっていて、中はジューシーでとても美味しかったです。
薪はもちろん広葉樹を使い、4時間くらいかけて、真っ黒に仕上げてました。時間をかけて焼いても
お肉が硬くならず、肉汁がつまって、驚きでした。
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