ペレットバーベキューグリル

トレガーグリルにミニサイズが仲間入りです。
BBQ055 は足も外れて車での移動も楽楽です。
野外料理に挑戦してみてください。



今回はシフォンケーキを焼いてみました。
オーブン形式なのでお菓子なんかもいいですね。
野外で食べるケーキは格別です。



  

今日のヨシダソースの反響はすごかったです。関西のほうでテレビでやってたそうで、注文の入り方がすごかった。１０時４０分ごろからとどまることなく注文が入り始めてそれはびっくりしました。夕方になって落ち着きましたが、明日は発送が忙しいそうです。

ヨシダソースとは
アメリカで 1 日 平均5万本生産されている全米 No.1グルメソース。
1982年以来、ヨシダのグルメのたれは、家庭の味を生かした本格的なたれとして、一般家庭はもとより、プロのシェフや料理人たちの間でもたいへんにご好評を頂いて参りました。現在では、アメリカ生まれの日本の味として、北米はもとよりヨーロッパや中南米、また日本をはじめとするアジア諸国など、世界各国でもご愛用頂いております。国境を超えての人気の秘密は、なんといっても厳選された原料の良さと、それを絶妙なバランスで調合した風味豊かな味。保存料無添加の本醸造の醤油をはじめとする、高品質で自然な原料のみを使用し、添加物を一切加えない自然な製法により一本一本丁寧に作られているからこそ、生まれる味なのです。伝統的な日本料理の手法に見られるように、選りすぐった原料が、肉類や魚類、または野菜等の素材そのものが持つ、自然の旨味を損なうことなくそのまま引き出してくれるのです。

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先日ペレットストーブ、薪ストーブの取材にTBSの方がこられたときに、ピンクの
ブタの前で山本潤さんと一緒にとらせていただきました。せっかくなのでブタで
焼いたパンも食べていただきました。きれいなうえに気さくな方で、すごく好感が
持てる方でした。またきていただけるとうれしいです。（用もないのにこないか。）

※番組はTBS日曜6時24分のお天気番組「明日の空色」という番組です。  

10月27日は雨のため出展を見合わせましたが、28日にはパンと焼いもを販売してきました。
驚くほどの大盛況で、焼きあがるとその場でなくなってしまうので、ありがたいことでした。木で焼き上げる焼き立てパンの人気はブタのグリルのおかげもあってすごいものでした。かわいい、美味しいとみなさんが言ってくれるので、めちゃくちゃ楽しかったです。
何度もタイミングをはずしてしまい売り切れになってしまった方達には大変申し訳ありませんでした。
次回はもっと大量生産いたします。







  

川越産業博覧会でブタのグリルで焼きたてパン屋さんとBBQ070でやきいも屋さんをやるつもりです。
パンはいつもの冷凍パンなので手間要らずです。焼き芋も自動で焼けるのでそのまま入れるだけですね。
（予定は変更することもあります。）

川越産業博覧会
いろいろなお店が出てて一日楽しめます。是非皆さんいらしてください。



●日時　平成１９年１０月２７日（土）、２８日（日）　AM９：００～PM４：００

●場所　川越運動公園（川越市下老袋３８８－１）


  
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ピンクのブタで冷凍パンを焼きました。冷凍パンを20分ほど解凍して、グリルの中に入れます。
20分ほどで出来上がりです。焼きたてパンはとっても美味しい。焼き立てメロンパンとかも美味しい
けどこの焼き立てパンもすごく美味しいですよ。今回使ったパンはパン・オ・ショコラというフランス産
の冷凍パンです。中にチョコが入ったクロワッサンみたいな感じです。パンの素材自身もとっても
美味しいので癖になりそうです。

  

商品のはすでに現地発送準備が整っていますが、現在船が見つからない状態です。通常ですとすでに到着していてもよいぐらいなのですが、ポートランドやシアトルは大変込み合っているようです。お待ちのお客様には大変申し訳ありませんがもうしばらくお待ちください。今の予定ですと10月下旬には出航できると思います。バーベキューの時期は終わってしまいそうですが、トレガーならやきいもも
できますので、季節にはしばられません。とはいえお待ちの皆様申し訳ありません。
現在のものならまだほんの少し在庫があります。
  
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５ｋｇの肉となると相当大きいですね。
ペレット燃料はチェリーです。
今回は塩コショウだけで味付けです。
よく塩コショウを擦りこみます。



トレガーグリルに入れます。


４時間後ふたを開けるとこのとおり。



温度計をさしてみると中の温度は約６０度
ちょうどいい具合なので、切り分けます。




５ｋｇグラムの肉を丸ごと焼くことそんなに
ありませんがパーティーなどで人が集まっ
たときには迫力もあっていいですね。
  
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ロッジロジックのキャンプダッチオープンとトライポッド、リトルキャンパー
を使ってアウトドア料理です。


鶏肉とジャガイモ、にんじんが入ってます。並べ方がかっこいいですよね。
味ももちろんサイコーです。調理人は坂本氏。アメリカやヨーローッパに
いるときにこういったアウトドア料理を覚えたそうです。さすがです。  
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トレガーのロゴ入りナイフとフォークです。どうせならブランドで統一したいですよね。
ステンレス製なので、さびにくく長持ちします。


ナイフシュシャープナーです。こちらもトレガーのロゴ入り。
切れ味が悪くなったらシャープナーで調整しましょう。

近日入荷！  
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そういえばずいぶん昔のになりますが、現代農業の特集で、焼いも焼き器として紹介されたことがありました。ジャガイモやさつまいもを焼くのに使えますという記事でした。焼いもを焼く機械がいくつか
紹介されていました。



  
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茨城の水戸市にあるファイヤーライフさんのエルデフェスタにて薪のバーベキューグリルで作ったお肉を食べさせてもらいました。味は回りにスモークがかかっていて、中はジューシーでとても美味しかったです。
薪はもちろん広葉樹を使い、4時間くらいかけて、真っ黒に仕上げてました。時間をかけて焼いても
お肉が硬くならず、肉汁がつまって、驚きでした。


  
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車のシガーソケットでプラグパワーを使えば、ワンセグ携帯の長時間のご使用も安心。

USB付きだからMP3プレーヤーなどの電源もとれます。

85W　DC/AC インバーター（疑似正弦波）



最大出力(5分) 100W
連続出力 85W
入力動作電圧 10.5 - 15.0V
AC出力電圧 100V
出力周波数 50/60Hz ±4
出力波形 擬似正弦波
待機電流 > 0.2A
変換効率(最大) 約90%
低電圧遮断 10.5V
過負荷遮断　 100W
過熱遮断 66℃
短絡遮断 あり
動作可能周囲温度 -5℃～+40℃
出力端子 ACコンセントx 1 、USBパワーポートx 1
サイズ 85(D) x 55(T) x 68(W) x 45(H)mm
重量 約170g
価格（税込） ￥3,150
  
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これからの季節、お庭や公園や川原でバーベキューをする機会も多くなると思いますが、
食べてあそんだ後にはゆったりお昼寝なんてのもいいですよね。持ち運びに便利な
ハンモックで是非有意義な休日を過ごしてください。

組み立てはとても簡単です。
寝心地のよい枕つき。
アジャスタブルでチェーンの長さもかえられます。
約100キロの重さまで大丈夫です。
コンパクトにたためて持ち運びにも便利

サイズ：約266cm×111cm×83cm（約203cm×97cm）
重　さ：約21k
原産国：中　国
色はオレンジ系です。  
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ペルチャ式保温・保冷器　TO7DC



容量7Lのポータブル冷温蔵ボックスです。シガープラグ付きケーブルを、エンジンが掛かった状態の車のシガーソケット（DC12V専用）に差し込むだけで、2～10℃のポータブル冷蔵庫になります。またT07DCは、スイッチを切り替えると65℃の温蔵庫にもなるのでオールシーズンご使用いただけます。T07DCは、携帯性を活かしてサンドイツチやサラダなど生ものを使ったランチの保冷用やピクニックやドライブなど遠出の際のジュース保冷用として、また夏場の化粧品保管用クーラーとしてもご使用できます。冬場に温蔵庫として使えば、離れた作業現場などに行くときも温かいお弁当を楽しむことができます。T07DCは、DC12V仕様ですが、AC/DCアダプターを使えば家庭用の100VACでもご使用可能です。


機能 冷・温蔵庫
容量 7リットル
電源 12VDC
消費電力 冷却時：32W 加熱時：27W
冷却/加熱方式 ノンフロンガス・ペルチェ式
シングルファンシステム。
冷却/加熱温度 冷却：2℃～10℃　加熱：65℃（外気温による）
ボディ素材 CFC-Free ポリウレタン
付属品/ケーブル シガー・オスプラグ付きケーブル（約2.7m）
キャリングストラップ（長さ調整可）付き
サイズ 320 x 180 x 300mm
重量 2.4Kg
価格 （税込） ￥7,000

ペルチェ式とは、冷蔵機能の基となるコンプレッサーを持たない冷却媒体です。冷却能力を持つ異なるP型・N型半導体素子を直列に接続し、それに直流電流を流すと素子の表面に温度差が生じ、片面の熱をもう片面が吸収し放熱するという熱の移動効果の特性を利用した電子冷却システムです。コンプレッサーを持たないことから、環境に影響するフロンガスを使わず、騒音も発生しません。また、シンプルな構造のため小型軽量化を図れるとともに、可動パーツがないので部品の消耗がなく長寿命です。ペルチェ原理を応用して温蔵庫としても利用できます。 ペルチェ原理を利用したMOBICOOLシリーズTO7DCです。

  
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たっぷり入ってしっかり保冷

アウトドアや買い物に保冷用に最適！軽い、安い、持ちやすいソフトクーラーバッグ。
使わないときはコンパクトにしまえます。
マジックテープつきなのでしっかりしめられます。

大きさ　W約410mm×D約320mm×H約420mm   
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リコーダーサイズに収納できる、組み立て式バーベキューグリルです。
とても小さく収納できるのでいつでも、どこでもバーベキューが可能です。

写真はファイヤーボールとのセットです。

サイズ
長　さ：約290mm
直　径：約 22mm 網面サイズ約230mm×260mm
重　量：560g
材　質：ステンレススチール


グリリプット　GRILIPUT
3,990円（税込）




  
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クッキングストーブ　RS-41
「カマド」と「ストーブ」両方の機能を持った野外調理道具です。
冬には暖をとりながら調理ができます

本体サイズ：W430xD350xH420mm
セット内容：100㎜半直1本、エビ曲1本、Ｔ笠1本

【税込み価格(送料別途)】9240円  
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ソーセージメーカーを使ってソーセージを作ってみよう！
手づくりソーセージは作ってみなきゃそのよさはわからないかも。美味しい云々よりも楽しい。
楽しい云々よりも美味しい。どっちを感じるかわかりませんが、是非チャレンジしてみてください。

こんな手順でおいしい手作りソーセージが食べられます。

最初に羊腸は水に入れて塩抜きをしておきましょう




ミンサーでお肉をミンチにする




お肉をこねます。

肉があったかくならないように、お肉を入れるボールを氷で冷やすのがいいみたい。
　　　　　　


ソーセージメーカーに上記のお肉を入れます。

　　　　


ソーセージメーカをしっかり締めて塩抜きをした羊腸をセットします。




レバー握ると羊腸にお肉が入っていきます。　　　一番楽しいところです。




一定の長さで羊腸をねじっていきます。




ボイルをします。




完成！


お好みでスモークをかけるとより一層美味しいです。

 

ソーセージメーカーセット　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

イタリア製ミンサー　　　　　　　　　


天然ケーシング（羊腸）


スモーカー　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

燻製材

  
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さつまいもを美味しく食べるならやっぱりやきいもだと思う。枯葉で焼く焼いもはめったに食べられませんが、なぜあんなに美味しいのか？遠赤外線の効果なのでしょう。石焼芋の石も遠赤外線効果によって美味しくなってるのでしょう。ではトレガーグリルはどうでしょう？もちろん遠赤外線はバシバシ出てます。なんてったって木を燃やしてるのでそりゃ美味しく焼けます。しかもメイプルの木やリンゴの木で焼くとこれまた格別。
だんだんヤキイモの季節になってきますので、グリルで焼いたとっても美味しい焼いもを皆さんにお届けできればと考えてます。  
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